Viele Übergewichtige neigen zum Hungern statt ihre Ernährung konsequent und geführt umzustellen. Im Folgenden beschreibe ich die Körperprozesse, die während des Hungers ablaufen:
Was passiert in Deinem Körper, wenn Du hungerst?
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Dein Stoffwechsel wird langsamer & Dein Energiebedarf sinkt
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Körpereigene Reserven werden freigesetzt:
zuerst Glykogen (in Muskeln und Leber gespeicherte Glucose),
danach Protein (Speicherort sind die Muskeln)
und zuletzt Fett (sogenanntes subkutanes Fettgewebe = Dein Unterhautfett).
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Dein Blutzucker sinkt auf 80 mg/dl (Du bekommst Heisshunger).
Stresshormon-Level für Glucagon und Adrenalin steigen (Du wirst gereizt),
Insulin-Level fällt ab (Deine Muskeln erhalten vom Gehirn den Befehl: Nicht mehr wachsen!).
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Nach ca. 3 Tagen wird Glykogen beinahe aufgebraucht.
Deine Muskeln haben keine Eigenenergie-Reserve mehr
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Muskeln und Fett sind die Haupt-Energiequelle
Hungeradaptation: ein Schutzprozess in Deinem Körper.
Herzfrequenz, Blutdruck und Körpertemperatur sinken.
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Du bist antriebslos und frierst viel.
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Dein Gehirn verbraucht statt 140g/Tag nur 40g/Tag Glucose,
die er dank Gluconeogenese aus Muskeleiweiss und Fett produziert.
Die restliche essentielle Energie wird mit körpereigenem Zuckerersatz (genannt Ketonkörper) kompensiert.
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Risiko für Mangelerkrankungen steigt.
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Dein Körper braucht mehr Glucose und reagiert darauf:
Er versucht die fehlende Glucose vermehrt aus Fett und Muskeln durch Gluconeogenese zu kompensieren.
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Umstellung auf Fettstoffwechsel.
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Nebenprodukt Aceton (das einfachste Keton) wird mit dem Atem ausgeschieden
(Sogenannte Diät-Halitose: starker Mundgeruch).
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Deine Ammoniak- und Harnsäure-Werte steigen an.
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Proteinabbau aus der Muskulatur (Skelett-Muskulatur und Organen) bis 75g/Tag.
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Organe werden abgebaut und geschädigt.
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Nach ca. 2 Wochen reagiert Dein Körper wieder.
Um die Organe zu schützen drosselt Dein Körper den Proteinabbau auf nur 20g/Tag.
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Harnstoffausscheidung und Proteinkonzentration im Blut sinken.
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Wasseransammlung im Gewebe.
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Was Dich danach erwartet, kannst Du Dir selber ausmalen.